Galadinner - ein Beispiel
Galadinner
Vitaminreiche Salate
vom Buffet
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Kreation
vom Wildlachs und Gelbflossenthunfisch mit Sauerrahmmousse
und Saiblingskaviar
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Steinpilzschaumsuppe mit Limonenöl
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Ein-Stunden-Ei auf Kartoffelmousseline und Speckschaum
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Rosa gebratenes Rindsfiletsteak
auf Pastinakencreme
Zwiebelkonfit und Balsamicosauce
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Joghurtsorbet mit Himbeerespuma
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Valrhona Schokoladenschnitte
mit Passionsfruchtgelee
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Feine Käsespezialitäten
vom Buffet
DerWaldhof, am 5. September 2010