Tagesmenü - ein Beispiel

Menü

 

 

Honigmelone
mit San Daniele Schinken
oder
Käseknödel
auf Pfifferlingen
oder
Schwertfischcarpaccio
mit Mangogelee
und Peperonichutney  

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Kalte Tomatensuppe
mit fruchtigem Olivenöl
und Mozzarella 
oder
Erdbeer- Joghurtdrink

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Rindspaillard vom Grill
mit Rauke und Brie
oder
Rosa gebratene Entenbrust
mit Heidelbeerkompott
und Madeirajus
oder
Sautierte Tiefseegarnelen
auf Katalansauce

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Sorbet-Eisbecher
(Mojito, Holunder, Erdbeere)
oder
Sauerrahmsorbet 
auf frischen Himbeeren

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Käse vom Buffet 

Der Waldhof, am 29.06.2011