Hotel 4 stelle superior a Merano

Godetevi una vacanza da sogno in Alto Adige

Völlan ha molto da offrire! Trascorrete un soggiorno indimenticabile a Merano e dintorni tra numerose attrazioni e incredibili bellezze naturali. Nel nostro Belvita You & Me Hotel troverete un personale attento e cordiale e un’atmosfera di puro benessere, a cui si aggiunge l’idilliaco parco privato dell’hotel, una delle nostre principali attrazioni. Inoltre, la nostra cucina pluripremiata servirà agli ospiti succulente delizie per il palato dalla colazione alla cena. Approfittate della combinazione unica di design moderno, stile di vita all’italiana e cordialità altoatesina altoatesina nel nostro hotel 4 stelle superior ...

Desideriamo ringraziare di cuore tutti gli ospiti.
Grazie al vostro feedback positivo il Belvita You & Me Hotel
ha ottenuto riconoscimenti sui principali portali di valutazione degli hotel.

IL TUO HOTEL.

Il fascino unico e la grande cordialità e disponibilità dei padroni di casa renderanno il vostro soggiorno al Belvita Romantic You & Me Hotel davvero perfetto.

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Il vostro corpo vi ringrazierà: fatevi coccolare dai capelli alla punta dei piedi. Per i nostri trattamenti di bellezza utilizziamo prodotti esclusivi di Vidalis, Ägyptos e altri marchi di prima qualità.

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Soggiorni da sogno in una struttura meravigliosa, che si distingue per l’atmosfera accogliente, i tocchi moderni e i comfort lussuosi.

IL TUO MERANO.

Situata in una conca a 324 m di quota, questa bellissima città termale rappresenta un’oasi mediterranea nel cuore delle Alpi.

IL TUO HOTEL.

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Il nostro consiglio Waldhof²!

13. - 20. May

“Non è perché le cose sono difficili che non osiamo, è perché non osiamo che sono difficili”. Seneca

Gnocchetti di pane

GNOCCHETTI
500 g di pane integrale a dadini per canederli
300 g di latte
180 g di quark
1,5 uova
1,5 tuorli
100 g di patate bollite
50 g di farina di segale

Impastare tutti gli ingredienti tranne la farina di segale e lasciar riposare l’impasto per 20 minuti. Dopodiché passarlo nel tritacarne e infine aggiungere la farina di segale. Cuocere brevemente gli gnocchi e scolarli.

SALSA AL FORMAGGIO
20 g di burro
150 g di formaggio (Emmental, Edamer, Taleggio)
200 ml di panna
30 g di parmigiano
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaino di prezzemolo,
sale e pepe

Sciogliere il burro e rosolare l’aglio. Tagliare a pezzetti il formaggio, metterlo in una pentola con la panna e farlo sciogliere. Quando la salsa è cremosa aggiungere sale e pepe. Condire con prezzemolo e parmigiano prima di servire.

21. - 26. May

“Nessuno sa dove arrivano le sue forze se non le ha prima sperimentate”. Johann Wolfgang von Goethe

La via ferrata Heini Holzer di Merano

Con le sue numerose palestre di roccia e vie ferrate in montagna, l’Alto Adige offre innumerevoli possibilità di praticare l’arrampicata, non solo ai professionisti ma anche a famiglie e bambini.

La salita, messa perfettamente in sicurezza grazie ai 1000 m di cavo d’acciaio, presenta una difficoltà media con un dislivello di 550 m ed è quindi adatta anche agli alpinisti meno allenati e alle famiglie con bambini che amano camminare e arrampicarsi (dai 10 anni in su). Per percorrere la via ferrata è necessario partire presto ed essere in buone condizioni fisiche.

27. May - 02. Giugno

"Felicità: lo stato di sorridente e silenziosa
armonia con il mondo". Hermann Hesse

Saltimbocca alla romana per 4 persone

8 fettine di vitello da 60 g
8 fettine di prosciutto crudo
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di olio per la cottura
30 g di burro
30 ml di vino bianco
200 ml di brodo di carne
8 foglie di salvia,
sale e pepe

Togliere i nervetti dalle fettine di vitello e assottigliarle con il batticarne. Aggiungere poco sale (perché il prosciutto crudo è salato) e pepe e guarnire ogni fetta con il prosciutto crudo e la salvia. Cospargere un po’ di farina sul lato della carne e cuocere a fuoco basso in una padella in olio bollente prima dalla parte del prosciutto e poi da quella della carne. Aggiungere un po’ di burro alla carne e poco dopo toglierla dalla padella e tenerla al caldo. Aggiungere il vino bianco nella padella e unire il brodo. Far cuocere la salsa qualche minuto e infine versarla sui saltimbocca.

03. - 09. Giugno

“È meraviglioso quel che un unico raggio di sole può operare nell'anima di un uomo”. Fjodor Dostojewski

Spätzle di spinaci con panna e prosciutto, per 4-6 persone

700 g di spinaci freschi
300 g di farina
1 cucchiaino di sale
4 uova
125 ml di latte
20 g di burro
200 g di prosciutto cotto a pezzetti
125 ml di vino bianco
125 ml di panna
2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Pulire, lavare e far sgocciolare bene gli spinaci. Portare a ebollizione l’acqua in una pentola, salare e cuocere gli spinaci per 1 minuto, suddividendoli in porzioni. Infine scolarli. Schiacciarli bene e passarli con un passaverdura o tritarli.
In una ciotola mescolare la farina, le uova e il sale con un cucchiaio. Versarvi gradualmente il latte e mescolare l’impasto finché non inizia a fare delle bolle. Aggiungere gli spinaci mescolando. Grattugiare l’impasto con un’apposita grattugia in acqua bollente salata. Cuocere per circa 3 minuti finché non salgono in superficie. A questo punto scolarli con una schiumarola, passarli sotto l'acqua fredda e lasciarli sgocciolare bene.
Sciogliere il burro in una padella, aggiungere il prosciutto e il vino bianco e far cuocere brevemente. Unire la panna e portare la salsa a ebollizione. Aggiungere il parmigiano e regolare di sale e pepe. Infine aggiungervi gli spätzle e servire.

10. - 16. Giugno

“Chi non conosce le sue radici non ha pace”. Stefan Zweig

La festa del sacro cuore di Gesù in Alto Adige

La tradizione dei fuochi di montagna, risalente al XIX secolo, celebra il voto fatto al Sacro Cuore di Gesù.

17. - 23. Giugno

“Sono due le cose che i bambini dovrebbero ricevere dai propri genitori: radici e ali”. Johann Wolfgang von Goethe

Asfaltart Merano sottosopra

Il festival degli artisti di strada a Merano è un appuntamento immancabile per le famiglie in vacanza nei dintorni.

A giugno la città termale è messa sottosopra e fa spazio a clown, artisti, sputafuoco, giocolieri, funamboli e musicisti. Durante i tre giorni del festival “Asfaltart” il centro di Merano si trasforma in un enorme circo a cielo aperto, stravolgendo i ritmi usuali della cittadina. Mentre i divertenti clown strappano un sorriso a ogni passante, i funamboli sospesi nel cielo faranno fermare e alzare gli occhi perfino ai lavoratori più stressati. Naturalmente “Asfaltart” è una manifestazione da non perdere per le famiglie e i bambini, che regalerà divertimento a non finire sulle strade di Merano.

La foto raffigura Benjamin Kofler, mago della slackline, che con questa highline tesa tra la Torre delle Polveri e il campanile della chiesa di Merano ha conquistato il record per la highline urbana più lunga del mondo con ben 159 m!

24. - 30. Giugno

"Buongiorno. Apri gli occhi, sorridi, sii radioso e lascia che i raggi del sole ti accarezzino il viso. La vita è un dono: assapora ogni giorno."

Vellutata di carote allo zenzero per 4 persone

1/2 cipolla
1 spicchio d’aglio
50 ml di vino bianco
300 g di carote
20 g di zenzero
800 ml di brodo vegetale
400 ml di panna
burro
un pizzico di zucchero
sale e pepe

Tritare finemente la cipolla e l’aglio e farli rosolare nel burro. Tagliare le carote e lo zenzero a pezzetti e insaporirli con un pizzico di zucchero. Sfumare con il vino bianco e aggiungere il brodo vegetale. Lasciar cuocere a fuoco basso finché le carote non diventano morbide.
Passare la zuppa, insaporirla con sale e pepe e unire la panna.

Il consiglio dello chef: tagliare le carote a pezzetti di 1 cm affinché cuociano velocemente, altrimenti lo zenzero potrebbe rendere la zuppa troppo piccante!

01. - 07. Luglio

“La saggezza non può essere trasmessa. La saggezza che un saggio tenta di trasmettere suona sempre simile alla follia”. Hermann Hesse

L’Alta Via di Merano

Con la funivia Alta Muta si raggiungono i masi della Muta, situati a 1.400 m di quota sopra Merano e circondati da un paesaggio montano mozzafiato con una vista unica a 360° su Merano e sulla Val d’Adige.

I masi sorgono lungo l’Alta Via di Merano, uno degli itinerari ad anello più belli delle Alpi. Il giro di circa 100 km attorno al parco naturale del gruppo di Tessa è percorribile in 5-8 tappe giornaliere.

L’Alta Via è suddivisa in un percorso sud e un percorso nord: grazie ai diversi collegamenti è possibile iniziare e concludere l’escursione in numerosi punti. I tanti rifugi e masi tradizionali lungo il percorso permettono di fare una sosta o pernottare.

08. - 14. Luglio

“Ogni inizio contiene una magia, che ci protegge e ci aiuta a vivere”. Hermann Hesse

Cheese cake per 4 persone

CREMA
mescolare 275 g di philadelphia
con 1/2 baccello di vaniglia,
20 g di tuorlo
e 40 g di zucchero;
sbattere 100 g di albume
con 100 g di zucchero;

unire l’albume montato a neve,

aggiungere 2 fogli di gelatina
e 150 g di panna montata

e mettere in frigorifero

GELATO
500 g di philadelphia
500 g di acqua
125 g di zucchero
83 g di zucchero invertito
3 fogli di gelatina
3 pezzetti di scorza di limone e relativo succo

Mescolare gli ingredienti e metterli nella gelatiera.

BISCOTTO STREUSEL
50 g di burro
60 g di zucchero
75 g di nocciole tritate
75 g di farina

Impastare tutti gli ingredienti, disporre su un foglio di carta da forno e cuocere a 110 °C. Dopodiché lasciar asciugare per 4 ore.

15. - 21. Luglio

"Non pensare a quello che ti manca ma a quello che hai”. Marco Aurelio

I giardini di Castel Trauttmansdorff

I giardini di Castel Trauttmansdorff sono senza dubbio una delle attrazioni principali della cittadina termale di Merano, che conquistano per la loro straordinaria varietà e perfetta armonia: su una superficie di 12 ettari si possono ammirare oltre 80 ambienti botanici di tutto il mondo. E questo grazie al clima speciale della cittadina termale baciata dal sole.

L'area è suddivisa in quattro aree tematiche: nei “Boschi del mondo” si possono ammirare conifere del Nordamerica e dell’Asia orientale, felci, autentici fossili viventi, nonché piantagioni di riso e di tè. La parte che si estende sotto il castello prende il nome di “Giardini del Sole”. Su questo pendio assolato è di casa il fascino mediterraneo, tra alberi di agrumi, cipressi e profumi inebrianti di lavanda, rosmarino e salvia. I “Paesaggi dell’Alto Adige” rappresentano un omaggio alla flora eterogenea della regione. Infine vi sono i “Giardini acquatici e terrazzati”, comprendenti un grande stagno di ninfee con magnifici fiori di loto.

In questa foto è raffigurata una nuova area inaugurata nel 2016, il “giardino degli innamorati”.

22. - 28. Luglio

"Chi conosce gli ulivi li venera e li considera degli angeli che si innalzano dalla terra" Willis Barnstone

L’olio d’oliva siciliano

Gaetano, un agricoltore siciliano e caro amico del nostro hotel, da un po’ di tempo ci fornisce del buonissimo olio della sua regione. Sia il nostro chef Tibor che i nostri ospiti sono entusiasti della qualità eccezionale di quest’olio d’oliva.

Il suo oliveto non è molto esteso e quindi Gaetano riesce a occuparsene con la sua famiglia senza collaboratori esterni. La famiglia di Gaetano ama la natura: per questo coltiva le olive in modo biologico. Dopodiché avviene la raccolta a mano, la spremitura a freddo e l’imbottigliamento. Il nostro amico viene personalmente a Foiana a consegnarci il suo olio.

Se vi sono ancora delle bottiglie disponibili, i nostri ospiti possono acquistarle direttamente al Waldhof².

29. Luglio - 04. Agosto

“Camminare all'aperto, di notte, sotto il cielo silente, lungo un corso d'acqua che scorre quieto, è sempre una cosa piena di mistero, e sommuove gli abissi dell'animo." Hermann Hesse

La Val Martello

La Val Martello sale dagli 800 m di Laces ai 3.760 m di quota del Monte Cevedale (Zufallspitze) del gruppo dell’Ortles. Conosciuta per il suo carattere autentico e la natura incontaminata, la Val Martello è una destinazione apprezzata dagli amanti della natura e della montagna.

Le cime mozzafiato che si stagliano imponenti alla fine della valle regaleranno avventure a non finire, mentre il rifugio Martello è il posto perfetto per concedersi una sosta. Proprio lì accanto si trova un piccolo lago di montagna in cui si specchiano le vette della Val Martello e il Gran Zebrù.

Inoltre, a un’altitudine da 900 a 1.800 m, il comune di Martello è anche l’area di coltivazione delle fragole più ad alta quota d’Europa. Le condizioni climatiche della zona sono ideali per la coltivazione di diverse erbe aromatiche, ortaggi e frutti a bacca.

05. - 11. Agosto

“La speranza è un arcobaleno sulla cascata della vita”. Friedrich Nietzsche

Castel Maggio

Castel Maggio era una fortezza appartenente al tribunale di Merano. All’aperto si pronunciavano le sentenze per coloro che non erano puniti con la pena di morte. Una volta all’anno, il tribunale si riuniva per regolare numerose questioni (sentenze, amministrazione, tributi dei contadini, tasse, servizio militare). Gli studiosi sostengono che la posizione della fortezza fosse particolarmente strategica e che per questo in passato facesse parte del sistema di fortificazione dei conti di Appiano.

Se il palazzo ed altri edifici sono circondati dai resti delle mura merlate, la cappella ospita affreschi risalenti al XV e al XVI secolo. La fortificazione comprende anche una torre circolare che fungeva da colombaia nonché da protezione per il pozzo del castello.

12. - 18. Agosto

“All’inizio le montagne si incontrano e basta. Poi iniziano a mancarci e prima o poi non possiamo farne a meno”.

Le tre cime di Lavaredo L’emblema delle Dolomiti

Le tre cime di Lavaredo in Alto Adige rappresentano l’emblema delle Dolomiti nonché la principale attrazione nella zona di Lavaredo. Nel 2009, l’omonimo parco naturale è stato proclamato patrimonio naturale UNESCO dell'umanità insieme con altre vette dolomitiche.

Fin dalla prima scalata della Grande nel 1869, le tre cime di Lavaredo sono tra le vette più amate d’Europa dagli scalatori. Grazie alle numerose vie d’arrampicata a diversi livelli di difficoltà, le tre cime sono diventate protagoniste dell'arrampicata alpina e di imprese fondamentali nella storia di questo sport: ne è un esempio la scalata del campione del mondo d’arrampicata Alexander Huber, che nel 2002 ha conquistato La Grande in salita libera da solo e senza protezioni. Finora è stato l’unico ad avercela fatta.

Visto che nella zona circostante vi sono poche fonti di luce, nelle limpide notti estive si possono ammirare il magnifico cielo stellato e la Via Lattea.

13.05 - 20.05.20

21.05 - 26.05.20

27.05 - 02.06.20

03.06 - 09.06.20

10.06 - 16.06.20

17.06 - 23.06.20

24.06 - 30.06.20

01.07 - 07.07.20

08.07 - 14.07.20

15.07 - 21.07.20

22.07 - 28.07.20

29.07 - 04.08.20

05.08 - 11.08.20

12.08 - 18.08.20

Buono da regalare

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Esperienze Waldhof² selezionate

Impressioni

Benvenutial Waldhof² a Völlan

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