Die Südtiroler Küche ist berühmt für ihre hohe Qualität. Die Fusion von alpiner Kochkunst und mediterranen Einflüssen macht sie so einzigartig. Im Waldhof werden Ihnen im Gourmeturlaub in Südtirol kulinarische Genüsse von unserer ausgezeichneten Küchencrew geboten.
Mit der neuen Küchenchefin Evelin Frank geht es im Waldhof² „back to the roots“. Man setzt auf einheimische Produkte, kleine Kreisläufe, Regionalität und Nachhaltigkeit. Eine moderne, innovative Küche, die traditionelle Gerichte neu interpretiert und das Ursprüngliche in den Vordergrund stellt. Genauso hat die Saisonalität eine große Gewichtung.
Neben der Kunstfertigkeit unserer Köche sind die hochwertigen Südtiroler Produkte, die bei uns verwendet werden, die Zutaten für außergewöhnliche Geschmacksexplosionen.